紫陽花珈琲とは…

自家焙煎珈琲

ハンドピックで丁寧に選別した生豆を、「NAKATA　RoastingMachine　5ｋｇ釜」を使い焙煎した自家焙煎珈琲を使用し、オーダーを受けてからネルドリップで一杯づつ丁寧に落としております。

自家製リコッタチーズパンケーキ

パティシエが生地、ソース、トッピングと全てのパーツを自家製で作っております。

日本人の口に合うよう道産牛乳から作ったクセのない自家製リコッタチーズを練り込んだ生地を、オーダーを受けてから焼き上げます。しっかりと焼き上げてるのにも関わらずしっとりとした食感をお楽しみ下さい。

ソース、トッピングを数種類からご自身でチョイスすることが出来ますので、自分だけの一皿をお楽しみ頂けます。

自家製ケーキ

ケーキもパティシエの手により全て自家製となっており、常時3種類をご用意し、その日ごとに日替わりでご提供します。四季折々の食材等も使用致しますので、その日、その日でお楽しみ頂けます。

インテリア

外観から見たコンクリートの印象を覆し、木と珪藻土をふんだんに用いた落ち着いた雰囲気になっております。ソファ席や革張りの椅子、シャンデリアやペンダントライト、座る場所によって変わる雰囲気や景観を是非お楽しみ下さい。